Barbe Rouge (FR)

Le Barbe Rouge est un Houblon sortant de notre plan de recherche variétés avec toujours comme pied mère le Strisselspalt. C’est une variété que l’on considère comme DUAL, utilisable à la fois en tant que amérisant et aromatique. Ce dernier à des notes prononcées de fruits rouges tel que la fraise, la cerise avec une belle balance côté herbal et épicé.

➤ Aromatique et Amérisant

➤ Notes prononcées de fruits rouges (fraise, cerise) et d’agrumes avec une belle balance côté herbal et épicé.

➤ Acides Alpha : 7,5 à 16%

Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.