Chinook (FR)

Chinook a été développé par le programme de développement USDA dans l’État de Washington et sorti en 1985 comme une variété à haut indice alpha.

Cette variété cultivée prend son nom d’une tribu amérindienne indigène dans la région autour de Washington. La variété grandit vigoureusement dans toutes les zones.

Houblon amérisant très volatile, il perd son charme s’il est mis en trop grande quantité.

✔ Amérisant et Aromatique

✔ Notes épicé, pin et pamplemousse

✔ Acides Alpha: 7,5 à 14,5%

✔ Houblon équivalent : Comet

Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.