Citra (US)

Citra est une variété de houblon aromatique avec un taux d’acides alpha élevé avec un pourcentage bas de contenu de cohumulone.

La variété CITRA produit des notes d’agrumes intéressants et des caractères de fruit tropicaux à la bière.

Le houblon Citra et mondialement connu est utilisé dans les IPA, Ales ,des Bières américaines et belges fortes.

✔ Alternatives : RAKAU™

✔ Aromatique

✔ Notes d’agrumes et de fruit tropicaux 

✔ Acides Alpha: 12.70%

✔ Idéal Dry-Hopping

✔ Houblon en pellet

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.