Levure Barbarian A04 – Imperial Yeast

Levure Barbarian A04 – Spécial I.P.A

Excellente souche de levure pour toutes les bières houblonnées. Merveilleusement adapté aux IPA juteuses et brumeuses de la Nouvelle-Angleterre.

Communément appelée souche de levure conan, elle est prête à attaquer votre IPA. Barbarian produit des esters de fruits à noyau qui fonctionnent très bien lorsqu’ils sont associés à des houblons d’agrumes. Barbarian vous donnera ce dont vous avez besoin pour une IPA exceptionnellement équilibrée, laissant une belle sensation en bouche ronde et corsée.

STYLES DE BIÈRE RECOMMANDÉS: IPA brumeuse, IPA américaine, Pale Ale américaine

LEVURE SIMILAIRE: (Une exclu Imperial Yeast)

Temps	Taux de viabilité
Après 1 mois	99,21%
Après 2 mois	98,05%
Après 3 mois	90,26%
Après 4 mois	84,28%
Après 5 mois	79,35%
Après 6 mois	74,88%
Après 7 mois	70,25%

✔ Origine de la souche: Conan

✔ Floculation : moyenne

✔ Atténuation : 73 à 74 %

✔ Plage de température : 62 à 70 °F (17 à 21 °C)

✔ Tolérance à l’alcool : 10 %

✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 

NOUS EMBALLONS 200 MILLIARDS DE CELLULES DANS CHAQUE SACHET !

Chaque pochette Imperial Pitch Right est conçue pour inoculer directement un lot de 19-23 Litres de moût, éliminant pratiquement le besoin de faire un starter ou de lancer plusieurs packs en un seul brassage. La différence de vos fermentations maison sera immédiate est fulgurante. Vous verrez des temps de latence plus courts, des fermentations plus rapides et plus saines, et vous fabriquerez une meilleure bière de manière plus constante.