Levure Que Bueno L09 – Imperial Yeast

Levure Levure Que Bueno L09 pour Bière Lager Mexicaine

Que Bueno crée des lagers légères à foncées rafraîchissantes avec des profils aromatiques très propres et à faible teneur en ester et de belles finales nettes et sèches.

Cette souche n’est pas seulement un excellent choix pour les lagers mexicaines, mais toute lager où un profil d’ester propre et une finition sèche sont appropriés.

Cette souche ne fait pas partie de notre gamme de disponibilité de base, veuillez appeler ou envoyer un e-mail pour connaître les délais et les détails. 

STYLES DE BIÈRE RECOMMANDÉS: Blonde, pils, Lager.

LEVURE SIMILAIRE: Exclu Impérial Yeast

Temps	Taux de viabilité
Après 1 mois	99,21%
Après 2 mois	98,05%
Après 3 mois	90,26%
Après 4 mois	84,28%
Après 5 mois	79,35%
Après 6 mois	74,88%
Après 7 mois	70,25%

Souche parfaite pour fermenter votre lager mexicaine, lager viennoise, Maibock et bien d’autres.

✔ Origine de la souche: Impérial Yeast

✔ Floculation : Moyenne

✔ Atténuation : 73 à 77 %

✔ Plage de température : 47 à 55 °F (8 à 13 °C)

✔ Tolérance à l’alcool : 8 %

✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

NOUS EMBALLONS 200 MILLIARDS DE CELLULES DANS CHAQUE SACHET !

Chaque pochette Imperial Pitch Right est conçue pour inoculer directement un lot de 19-23 Litres de moût, éliminant pratiquement le besoin de faire un starter ou de lancer plusieurs packs en un seul brassage. La différence de vos fermentations maison sera immédiate est fulgurante. Vous verrez des temps de latence plus courts, des fermentations plus rapides et plus saines, et vous fabriquerez une meilleure bière de manière plus constante.