Description:
Variété d’arômes avec des similitudes étroites aux variétés allemandes d’arôme, particulièrement Hallertau. Fournit un caractère floral agréable à la bière.
Utilité:
Lager, Pilsner, Bock, US Wheat, Kölsch.
Alternatives:
Tradition, Mount Hood, Crystal
Origine: Etats-Unis
ACID COMPONENTS
Alpha Acids 3 – 6% w/w
Beta Acids 3 – 4% w/w
Cohumulone 24 – 30% of alpha acids
OIL COMPONENTS
Total Oil 0.6 – 1.2 mls/100 grams
Caryophyllene 9 – 12% of whole oil
Farnesene <1% of whole oil
Humulene 35 – 40% of whole oil
Myrcene 20 – 40% of whole oil











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