Nothingham Ale™ LalBrew LALLEMAND – 11gr

NOTTINGHAM ALE – LEVURE DE BIÈRE HAUTE PERFORMANCE

La levure Nottingham Ale Yeast de haute qualité supérieure pour une fermentation rapide et fiable. Convient pour la fermentation primaire pour les bières jusqu’à 9% vol. Cette levure de bière neutre produit de faibles concentrations d’arômes fruités, permettant un goût naturel, plein de malt et de houblon. Cela rend la levure appropriée pour une large gamme de types de bières.

La levure de bière LalBrew Nottingham ™ est une levure de bière de style anglais sélectionnée pour ses hautes performances et sa polyvalence pour une grande variété de styles et de conditions de fermentation. Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, sans s’y limiter, les Pale Ales, les Ambres, les Porters, les Stouts et les Barleywines. En plus de ces styles traditionnels, Nottingham peut être utilisé pour produire des bières Golden Ale, Kölsch, Lager-style, IPA et Imperial Stout, entre autres. LalBrew Nottingham ™ est une souche de bière relativement neutre qui tolère le stress, ce qui en fait un bon choix pour les conditions de fermentation à haute gravité, acides et autres conditions difficiles.

➤ Alternative: Safale S-33, Belgian Wit M21, Belgian Ale M41, New World Strong Ale M42

➤ Sédimentation : haute

➤ Densité finale : basse

➤ Température de fermentation : 10 – 23 °C

➤ Dose à utiliser : 100 g/hl