Warrior (US) 2021

Développé par Select Botanicals Group, le hop américain exclusif Warrior® est en passe de devenir un favori, en particulier avec les brasseries artisanales américaines.

Parmi ses caractéristiques souhaitables, citons son amertume douce et ses arômes d’agrumes et d’épices quelque peu discrets.

 Son pedigree est une inconnue du public. Dogfish Head Brewery emploie Warrior dans bon nombre de ses brasseries, notamment dans son IPA de 60 minutes.

– Alternative:  COLUMBUS (Tomahawk)

➤ Total Oil Composition	1.2 ML/100g
➤ Myrcene Oil Composition	40-50%
➤ Humulene Oil Composition	15-20%
➤ Caryophyllene Oil	8-11%
➤ Farnesene Oil	1%

➤ Alpha Acid Composition	13-17%
➤ Beta Acid Composition	4.3%-6%
➤ Co-Humulone Composition	28-22 %

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.